mots clés ref

Сорта

Виноградник Saint Martin насчитывает более 18 сортов: 8 белых и 10 красных.

Созданы идеальные условия для производства выдающихся «терруарных» вин: богатый сортимент как на палитре художника складывается в многочисленные оттенки, позволяя выводить на холсте изысканные картины.

CEPAGE : Marsanne 1%, Grenache blanc 3%, Viognier 4%, Piquepoul blanc 8%, Terrer Bouret 1%, Chardonnay 3%, Sauvignon 1%, Roussanne 4%, Alicante 3%, Petit Verdot 0%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Mourvèdre 14%, Syrah 17%, Grenache noir 11%, Carignan 10%, Cinsault 7%, Marselan 1%

Разнообразие сортимента вызвано рядом причин:

  • Старейшие сорта- кариньян, сенсо и терре бурре были высажены в 50-е годы прошлого века. Они прежде всего используются в нашей гамме AOC Tradition, чтобы придать винам свежесть и яркий фруктовый аромат.
  • В 80-е годы по инициативе бывших владельцев поместье стало выпускать сортовые вина: шардоне, каберне и мерло. Они участвуют в производстве местных вин (vins de pays).
  • С 90х гг. началась крупномасштабная программа по реструктуризации виноградника, в ходе которой поставлены цели значительно улучшить качество вин, сделать их ярче, богаче, сбалансированнее, сохраняя типичность и верность терруару.

Наши вина с наименованиями, контролируемыми по происхождению- АОС Кото-дю-Лангедок (Coteaux du Languedoc) и двух Крю (Crus) : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, обладают четко выраженным лангедокским характером.

Все 18 сортов виноградника, разлиновавшего ровными рядами многоцветную палитру 50ти участков хозяйства, будут представлены в создаваемом Музее Виноградника Château Saint Martin de la Garrigue, который скоро откроет двери для первых посетителей в самом центре поместья.

На холме рядом с производственным комплексом уже высажено 150 олив, к которым вскоре присоединятся 36 рядов виноградника. На каждый сорт винограда отводится по 2 линии. Гости поместья смогут совершить познавательную прогулку и насладиться красивыми видами.

Отличительной чертой Сен- Мартен де ла Гарриг является внимательное отношение ко всем аспектам жизни поместья. Это касается в том числе охраны заповедных территорий, разумного землепользования и культивации винограда, а также поддержания баланса во всей экосистеме владения.

В своей работе мы используем только экологичные методы и технологии, которые позволяют производить качественную продукцию без ущерба для окружающей среды.

Terra Vitis


Все работы на винограднике проходят при жестком контроле со стороны экологической организации. Познакомиться с её деятельностью и рекомендованными стандартами можно на сайте www.terravitis.com