mots cls ref

Гре де Монпелье

Château Saint Martin de la Garrigue
 
Château Saint Martin de la Garrigue

Château Saint Martin de la Garrigue

Кюве : Гре де Монпелье

Вид : Красное

Апелласьон : Кото дю Лангедок


Cорта :

Мурведр (старые лозы) 52%, Сира 27%, Гренаш нуар 21%

Агрокультура :

Разумное землепользование под контролем "Terra Vitis"

Виноделие :

Мацерация внутри ягод для Сира, отделение гребней в Мурведре и Гренаше. После ассамбляжа вино оставляют в состоянии «покоя» для выдержки в течении 16 месяцев. Без фильтрации и коллажа. Соблюдение последовательности розлива.

Описание :

- Цвет: Яркий нос с нотами чернослива, кофе, жареного миндаля и карамели.
- Вкус: Долгий и сильный, с бархатистыми танинами, богатым букетом с нотами солодки, цедры апельсина, трюфеля, специй….

Срок хранения: :

8 - 10 лет

Употребление :

Красное мясо под соусом, дичь, сыры с сильным ароматом. Традиционная средиземноморская и домашняя кухня.

Температура хранения :

Предпочтительно 16- 18°. Следует предварительно оставить вино отстояться в открытой бутылке или перелить в декантер.

Цитаты :

GГид Юбер : "Миллезим 2007, гибкое вино, сглаженное оттенками фруктов и теплых древесных специй (****)"



Винный гид сомелье : "миллезим 1998, мягкое, хорошо сбалансированное вино с яркими проявлениями терруара и великолепным фруктовым букетом (15/20)



Фанеф 2008 : "миллезим 2005, впечатляющее плотное вино, с хорошо очерченным ртом и яркими нотами черных фруктов. Сильное, напористое, как всегда безупречно. (****)"



Гид по французским винам Паркера : "миллезим 1998, элегантный нос с нотами кедра и специй. Очень насыщенное и хорошо структурированное вино, с постепенным раскрытием, начиная от черешни, ежевики, с добавлением мяты и черной смородины. Своими качествами вино в первую очередь обязано мурведру (88-90/100)"



Ревю французских вин : "ерруар Замка Сен- Мартен де ла Гарриг полюбился мурведру, что дает поместью, широко использующему этот сорт в продукции своих «гран кюве» существенный бонус. В период с 1998 по 2003гг отмечалось буйство стиля ,однако последние десять миллезимов продукция значительно гармонизировалась и усовершенствовалась"