mots cls ref

Пикпуль де Пине

Château Saint Martin de la Garrigue
 
Château Saint Martin de la Garrigue

Château Saint Martin de la Garrigue

Кюве : Пикпуль де Пине

Вид : Белое

Апелласьон : AOC Пикпуль де Пине


Cорта :

Пикпуль блан 100 %

Агрокультура :

Разумное землепользование под контролем "Terra Viti"

Виноделие :

Пелликулярая мацерация в течение 10 часов. Брожение в холоде, затем долгая ферментация под контролем температур, выдержка на тонком осадке в течение 4 месяцев.

Описание :

- Вид : Блестящий желтый.
- Аромат: легкие минерально- цветочные оттенки на фоне аккорда цитрусовых нот.
- Вкус: выдержанное плотное вино, сильное, одновременно свежее и маслянистое.

Срок хранения: :

3 - 4 года

Употребление :

Морепродукты, суши, рыба на гриле или под тайским маринадом. Молодое вино прекрасно сочетается с артишоками, спаржей и сыром из козьего молока.

Температура хранения :

Предпочтительнее охладить до 12- 14 °

Цитаты :

Большой Винный Гид Франции 2009 : "Великолепный свежий пикпуль с россыпью оттенков белых цветов , длиннотой йода, солоноватостью и напором, приводящими в восторг истинных гурманов."



Гид Юбер : "Яркий, бодрящий букет с нотами белых цветов и фруктов"



Тер де Ван : "исключительный пикпуль с желтым платьем золотистого отлива, бесподобный букет из меда и сдобы. Рот насыщенный, жирный, плотный с красивым длинным шлейфом и бодрящим финалом."



Пти Фюте : "Пикпулю присуждаем «пальму первенства» по свежести, фрукты играют в откровенном, захватывающем спектакле кюве"