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Les Traditions

Château Saint Martin de la Garrigue
 
Château Saint Martin de la Garrigue

Château Saint Martin de la Garrigue

Cuvée : Les Traditions

Type : Rouge

Apellation : Coteaux du Languedoc


Cépages :

Carignan (vieilles vignes en gobelets) 45 %, Syrah 45 %, Grenache Noir 10 %

Viticulture :

Agriculture raisonnée certifiée "Terra Vitis"

Vinification :

Traditionnelle par cépages, Syrah et Carignans vinifiés séparément en macération en grains

Description :

- Visuel : cerise brillant
- Olfactif : Nez de fruits rouges avec des notes épicées
- Gustatif :Frais et fruité

Conservation :

2 à 4 ans

Alliance gastronomique :

Vin de « soif », vin de casse croute sur viandes grillées, cuisine simple, fromages à pâte molle.
Servir de préférence entre 14° et 16 °.

Citations :

Bettane&Desseauve: (Millésime 2010) "14/20: on aime la fraicheur du fruit, la dynamique du vin. Malgré un tannin resserré, on le boira dès à présent pour sa fin de bouche fraiche."


Guide des vins des sommeliers : "un très beau vin qui a su garder sa fraicheur, son élégance et sa finesse, grâce aux vignobles dont il est issu (18/20)"




Parker des vins de France et du Monde : "Cet assemblage extrêmement avantageux de Carignan et de syrah, se distingue par des notes de framboise, de romarin, de sel et de pierre mouillée. Suit une finale éclatante et résolument juteuse."